La gastrite est une maladie répandue qui provoque une inflammation de la paroi de l'estomac. Les statistiques montrent que près de 90 % de la population mondiale connaît les symptômes de cette maladie : brûlures d'estomac, vomissements, maux d'estomac, mauvaise haleine.
Il existe de nombreux types de gastrite, et de nombreuses raisons à son développement : consommation d'aliments de qualité inférieure ou inappropriée, Helicobacter pylori. L'une des conditions les plus importantes pour un processus de traitement efficace est une bonne nutrition pour la gastrite. Il est très important de diagnostiquer la maladie à temps, de consulter un médecin et de suivre un régime d'urgence.
Types et symptômes de gastrite
Certaines formes de maladie se développent sans signes particuliers jusqu'à ce que la gastrite commence à progresser activement. Par conséquent, les symptômes doivent être considérés en fonction du type spécifique de maladie.
- Forme chronique. Vous pouvez le reconnaître à la douleur sourde qui survient environ une demi-heure après avoir mangé. Au départ, ces sentiments sont insignifiants, mais avec le temps, ils deviendront plus forts. Afin de reconnaître la maladie, il est nécessaire de passer un test à l'hôpital et de subir une endoscopie.
- Forme d'érosion. Elle s'accompagne d'une douleur intense et soudaine, quel que soit le repas. Cela est dû à la formation de tumeurs érosives sur la muqueuse gastrique. Dans certains cas difficiles, des saignements, de la diarrhée ou des vomissements peuvent survenir, accompagnés d'yeux injectés de sang.
- Forme rétractable. Il se développe avec un amincissement important de la muqueuse. Si un traitement de haute qualité n'est pas commencé à temps, des ulcères peuvent se développer. Elle se caractérise par des saignements, une température corporelle élevée, des douleurs et des vomissements. Au stade initial, cette forme de gastrite ne présente presque aucun symptôme. L'inconfort après avoir bu des boissons gazeuses est considéré comme le seul signe.
- Hypertrophique. Elle se caractérise par un épaississement de la paroi de l'estomac, entraînant une digestion et une croissance insuffisantes des aliments. Les personnes atteintes de cette maladie souffrent de brûlures d'estomac, de constipation et de douleurs lorsqu'elles mangent.
- Diminution de l'activité sécrétoire gastrique. Cette forme est considérée comme la plus courante. Elle s'accompagne de la formation d'acide chlorhydrique et de certaines enzymes essentielles. Ce type de gastrite se manifeste par des nausées, des diarrhées, un goût particulier dans la bouche et des douleurs à l'estomac.
Il est important de se rappeler que les symptômes peuvent être pires sans traitement. Aux signes décrits s'ajoutent parfois d'autres signes, plus inconfortables et dangereux pour le corps humain.
Principes nutritionnels de base
La caractéristique de la nutrition gastrite réside non seulement dans ce qu'une personne devrait manger, mais aussi dans la façon dont elle mange. Il est important de suivre quelques règles simples.
- Il est nécessaire de manger de petites quantités de nourriture au moins 5 fois par jour. Cette nutrition normalise les activités digestives et évite de trop manger.
- Il devrait y avoir au moins 3 à 4 heures entre les repas.
- Il est important de toujours manger exactement à la même heure.
- Mâchez bien les aliments, beaucoup de gens l'oublient souvent.
- Vous ne pouvez pas ignorer le petit-déjeuner et vous limiter à une tasse de thé ou d'eau. Il doit être complet.
- Il vaut la peine de manger au moins 3 heures avant de se reposer le soir.
- Une bonne nutrition élimine complètement les collations ou les aliments secs pendant le voyage.
- Afin de ne pas perturber le processus digestif, ne buvez de l'eau qu'une demi-heure après un repas.
- Les menus du déjeuner et du dîner sans soupe chaude sont incomplets.
- La consommation de soda, de café, d'épices épicées, d'aliments riches en graisses et d'alcool doit être complètement réduite.
- Il est important d'arrêter de fumer.
- Lors de la cuisson, il vaut la peine d'utiliser des produits frais et de haute qualité et les plats préparés doivent être conservés correctement.
Les règles énumérées ne sont pas seulement utiles pour les personnes souffrant de gastrite, mais aussi pour tous ceux qui se soucient de leur santé. La transition vers un nouveau mode de vie doit se faire progressivement. Avec le temps, votre corps s'habituera à ces changements et vous vous sentirez mieux.
Comment développer de bonnes habitudes alimentaires?
Après avoir découvert les premiers symptômes de la gastrite, vous devez contacter immédiatement un médecin qualifié et vous devez modifier le menu sans même attendre les résultats du test. Considérez les principaux aliments et plats, et la possibilité de les utiliser en cas de gastrite.
soupe
Chaque jour, une soupe de légumes avec des additifs tels que des nouilles, du riz, des aliments autorisés ou de la purée de pommes de terre est excellente. Par exemple, soupe à base de soupe de pommes de terre ou de carottes. Il faut renoncer à la soupe forte aux champignons et aux légumes, au bortsch, à l'okroshka.
Produits de pâtes
Cette nourriture est interdite, mais il y a quelques réserves. Le pain fabriqué à partir de céréales autorisées est autorisé. Cependant, les produits de boulangerie doivent être légèrement secs. Le noir et toutes les autres variétés de pain frais, les choux et les produits à base de farine à haute teneur en gluten doivent être complètement exclus du menu.
Les miettes
Les gastrologues bénéficieront de la bouillie de sarrasin, du riz et des flocons d'avoine. Les plats doivent avoir une structure semi-collante et doivent être broyés avant utilisation. Le pain de viande à base de céréales moulues est un bon choix. Le riz et la farine d'avoine sont particulièrement bénéfiques.
Les patients présentant une sécrétion gastrique accrue devraient absolument ajouter du riz au menu. Les miettes contiennent beaucoup de vitamines et de glucides complexes. Si vous êtes sujet à la constipation, vous devez abandonner la bouillie et commencer à préparer une soupe avec du riz.
La farine d'avoine est un ingrédient indispensable pour la gastrite. Le produit se caractérise par une teneur élevée en fibres, qui peuvent protéger la paroi de l'estomac de divers effets négatifs. L'avoine contient des acides essentiels et des vitamines. La bouillie et la gelée sont fabriquées à partir de céréales. Il est important d'utiliser de la farine d'avoine ordinaire au lieu de produits instantanés.
légume
Le produit est précuit à la vapeur ou bouilli puis broyé. Vous pouvez utiliser des pommes de terre, des carottes, des betteraves, du chou, mais uniquement du chou-fleur et parfois des haricots verts. Les courgettes et les courges fraîches non moulues sont comestibles. L'aneth frais haché est progressivement ajouté à la soupe. N'utilisez que des tomates mûres qui ne sont pas trop acides, ne dépassant pas 100 grammes.
Il est interdit de manger des champignons, des épinards, de l'oseille, des radis, des oignons et du chou. Les experts ne recommandent pas de manger de la choucroute, des fruits marinés, du kimchi et des aliments en conserve.
Des bonbons
Vous pouvez manger des fruits et des baies grillés et bouillis, des gelées, des gelées et des purées, mais tous les produits doivent être soigneusement moulus. L'utilisation de miel est acceptable.
Vous ne pouvez pas manger de fruits aigres et immatures. Les fruits secs ne peuvent être consommés que sous forme râpée. Le chocolat est une douceur taboue.
Sauces et condiments
La confiture de fruits est acceptable. La vanilline, la cannelle, le persil et l'aneth peuvent être consommés à petites doses. Les épices épicées, la sauce tomate, le raifort et la sauce aux champignons doivent être retirés du menu.
boire
La gastrite est étroitement liée à la nutrition, mais les boissons consommées par les personnes présentant des symptômes de cette maladie méritent également une attention particulière. Les jus trop sucrés et la soupe à l'églantier ne sont pas autorisés. Vous ne pouvez pas boire de kvas, de soda ou de café.
Suggérer
Lors du choix des produits, il est nécessaire de prendre en compte certaines nuances dans la nutrition du régime alimentaire de la gastrite.
- Essayez de boire beaucoup de liquides entre les repas. Vous ne pouvez pas l'utiliser avec les repas, car l'eau ou les jus de fruits peuvent provoquer des processus de fermentation qui interfèrent avec la digestion normale. Pour ne pas avoir soif en mangeant, il suffit d'ajouter de la soupe et du bouillon à l'alimentation.
- Il devrait y avoir 1-2 jours pour le déchargement dans une semaine. Pour le moment, je ne peux boire que du jus et de l'eau, et je n'ai pas de gaz. Les experts recommandent de prendre 1 comprimé de charbon actif pour 10 kg de poids corporel. Cet outil aidera à éliminer les agents pathogènes et les toxines du corps.
- En présence de maladies chroniques, l'alimentation doit recevoir la plus grande attention. Les aliments frits et riches en graisses sont inacceptables. Un régime avec une maladie atrophique signifie également l'interdiction de cet aliment, mais cette mesure doit être suivie sans aucun doute, sinon les muqueuses vont s'amincir. Le plat le plus sain est la soupe.
- Nous devons minimiser l'utilisation de parfums, en particulier ceux qui contiennent beaucoup de colorants et de conservateurs. Seuls les arômes naturels peuvent être ajoutés aux aliments, car ils n'aggraveront pas les symptômes de la maladie.
- En présence de gastrite, quelle que soit la forme, vous ne devez pas boire d'alcool, de soda ou de boissons très froides. Les meilleurs choix sont les tisanes et les jus de fruits, ils ne doivent être ni trop sucrés ni trop acides.
Les caractéristiques du régime alimentaire contre la gastrite sont d'une grande importance pour le traitement efficace de la maladie.
Le strict respect de toutes les règles diététiques peut aider à réduire la performance des symptômes graves et aider à améliorer l'état du patient.
Il est également important de consulter un médecin à ce sujet et d'éviter l'automédication. Suivre de mauvais conseils peut aggraver la maladie et exacerber la gastrite, compliquer le traitement et augmenter la douleur.